Langsung ke konten utama

Cara Membuat Chicken Katsu Bumbu Kari Mudah

Hallo bunda, kali ini aku mau berbagi resep "Bagaimana cara membuat Chicken Katsu dengan bumbu Kari". Dada ayam yang aku buat Katsu sebanyak 1 Kg. 

Bahan-bahan untuk Katsu:

Bahan Marinasi

1. Garam dan penyedap rasa.

2. Merica (Bisa dipakai untuk pelapis basah)

Bahan Pelapis Kering

1. Terigu 250 gram

2. Tepung Roti/Panir 250 gram

Bahan Pelapis Basah

1. 2 butir telur.

2. Susu UHT (Opsional)

3. Merica

4. Garam/penyedap rasa

Bahan untuk Kari:

1. Margarin secukupnya (Aku pakai 1 sdm)

2. Tepung Maizena secukupnya (Aku pakai 1 sdm)

2. Kari instan 1 bungkus (Aku pakai Kari instan dari Indofood) 

3. Wortel (Potong Dadu)

4. Kentang (Potong Dadu)

5. 1 siung Bawang Putih


Cara memasak

1. Fillet dada ayam, untuk mendapatkan ukuran lebih kecil dada ayam belah dua terlebih dahulu.

2. Keringkan dada ayam dengan tisue, pukul-pukul dada ayam supaya bumbu dapat meresap dan memiliki ketebalan yang cukup. Campurkan garam/penyedap rasa, merica, kemudian marinasi ayam dengan cara melumuri.

3. Tips supaya pelapis menempel lumuri dada ayam satu persatu dengan terigu. 

4. Kocok lepas 2 butir telur, tambahkan 1 sendok susu UHT, garam dan merica secukupnya. Siapkan juga tepung panir.

5. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur. Kemudian lapisi dengan tepung panir. Setelah semuanya dilapisi, goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.

Cara membuat Kari:

1. Siapkan wajan, tumis bawang putih (Minyak diganti dengan margarin, kalau tidak ada tidak apa-apa).

2. Masukan Kari instan, tambahkan air 3 - 4 gelas (Tambahkan tepung Maizena yang telah diseduh air secukupnya).

3. Masukan potongan Wortel dan Kentang, tunggu sampai mateng.


Katsu dengan bumbu kari siap dihidangkan dengan nasi hangat 😅

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Persiapkan Dirimu untuk Mengikuti Tes Substantif PPG Prajabatan

Hallo Bapak/Ibu calon guru profesional. Saya ingin berbagi tips, " Hal apa saja yang harus dipersiapkan ketika mengikuti ujian tes substantif PPG Prajabatan ?" Tes Substantif dilaksanakan apabila Bapak/Ibu lolos pada tahap adminstrasi. Tes ini dilakukan secara daring.  Tes substantif meliputi 3 kategori yaitu numerasi, literasi, dan  penguasaan konten sesuai bidang studi yang dipilih. Soal numerasi sebanyak 15 butir soal, literasi 15 butir soal, dan penguasaan konten sebanyak 70 butir soal. Durasi waktu untuk mengerjakan soal numerasi dan literasi yaitu 60 menit, sedangkan penguasaan konten 90 menit. Dengan demikian, peserta akan mengerjakan soal sebanyak 100 soal dalam durasi waktu 150 menit. Kemudian, apa saja yang perlu dipersiapkan peserta?  1. Jaga kesehatan , kesehatan harus dijaga, apabila TUK (Tempat Uji Komptensi) jauh dari tempat tinggal, disarankan untuk menginap, cari lokasi yang sekiranya dekat dengan TUK. Kenapa kesehatan perlu dijaga? Karena kalau sakit tid...
1 komentar
Baca selengkapnya

Saya Suka Pemikiran Bapak

Hari Selasa, saya harus punya jawaban atas apa yang dipertanyakan orang padaku. Apa itu? Tentang lamaran seseorang. Sebenarnya waktu lalu juga sudah pernah ada yang mengajak kejenjang serius. Tapi yang ada dipikiranku bukan masalah 'nikah, bagiku pemikiran dan mentalku masih terlalu dini soal itu. Iya, apalagi kalau diri kitanya belum sanggup, please jangan dipaksa. Bukan menampik, tetapi banyak cita-citaku yang belum terealisasi. Malam Selasa, sodaraku ke rumah dan menyampaikan maksud laki-laki itu. Aku tak bisa menjawabnya di waktu itu, aku harus berdiskusi dengan diriku, dan terutama Bapakku sebagai orang tua dan orang yang mendidikku hingga saat ini.  Pagi Selasa, aku tak menyangka dengan pemikiran Bapak, kali pertama aku berdiskusi soal ini. Kamu tahu apa pandangan Bapak? Ya, sama denganku jadilah wanita mandiri. Pada dasarnya Bapak menyerahkan jawaban padaku, tapi Bapak memberi pandangan padaku bahwa "Itu pilihanmu, tapi Bapak ingin memberi pandangan, pikir Bapak jangan ...
Posting Komentar
Baca selengkapnya